在當港傭期間, 終於每餐都可以飯來張口,
不用自己是但煮了
而吃的東西都是十分地道的法國菜,
可惜只有港傭大驚小怪,
所以也不好意思把手機拿出來”食先”。
吃了很多法式家鄉菜,
其實味道有很多都跟港式家常小菜相似。
除了每一餐配以的飲料都只有紅白酒外,
最特別的,
莫過於是飯後的芝士和甜點了!
可以說,
法國人都是用起司和甜點把肚子塞飽的!
因為每次吃前菜和主菜的時候,
他們一整家人看到我夾那麼多菜和主食都會呆了..
法國人吃沙律和熱食的份量都不多
這也是平日出去吃覺得不太化算的一個原因,
可是到了完成前菜, 中菜和主菜之後,
接下來的就是一大堆的法式面包和起司了!
今次就先說芝士,
法國人餐餐都要吃芝士,
種類由3到8種不等, 放在轉盤上,
不同的芝士用不同的刀切開再放到自己的盤子內,
他們不會把芝士放到面包上或夾入面包中進食,
而是先吃一口芝士再咬一口法式面包到口內咀嚼, 豪邁地享用。
法國芝士品種是世界上最多的, 共有400多種,
可見他們是吃得多麼講究。
曾在亞洲工作過的法國媽媽說不少亞洲人對表面發霉了的芝士味道十分反感,
會覺得很臭或是很噁心,
所以她們每次吃都只好快快了事,
可是卻看到港傭吃得一副懂得享受的樣子實在是很高興。
還把她家中珍藏的Blue Cheese拿出來給我嘗呢!
說實在港傭只是裝懂, 雖然對發霉芝士不反感,
也吃得出每種芝士的不同之處,
卻始終不懂去’享受’這’人間美食’呢
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