之前說了一些奇妙的菜類,
今次要說的是真的傳統的法國主菜-Beef tar tar。
是什麼呢?
第一次去餐廳吃的時候用法文字典還查不到是什麼..
然後跟侍應大姐說了很久…
她猛叫我們 不 要 吃 !!
我們法文不好也不太懂她的意思,
最後弄了很久才見識到這道傳統的法辦菜喔!
他他牛肉,
其實就是一駝血血紅紅的生牛肉配以一顆生雞蛋!
這道菜不只法國才有,
在古時於西班牙, 東歐及非洲部落都極為流行。
只是因為到了現代大部份人覺得生肉含菌多,
處理麻煩才開始絕跡。
不過現今在一些吃傳統的法國菜的老餐廳還是有在售,
而且還是有人很喜歡吃呢!
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就像港傭一樣, 吃過後也是深深的愛上了!
大家來法國的話一定要嘗試一下這道經典菜。
一口吃下去以後還怎麼會去吃煮過的牛肉?!
雖然身邊有一部分朋友仍覺得很噁心,
可是也有一些朋友同樣是愛上了他他牛肉這道菜喔!
跟雞蛋, 生洋蔥和調味香料混合在一起,
鮮甜的味道, 配上多汁的牛肉,
實在是一流的享受。
港傭來法國的短短時間內就已經吃過至少5家店的他他牛肉了!
每家店都有自己特別的香料, 有些是伴好才上菜的,
也有一些比較地道的就是牛肉上打了一只雞蛋,
配料和調味香料則在旁供客人自己攪拌的。
港傭比較喜歡後者, 可以動手玩又可以吃,
是一道好玩又好吃的菜
不過不知道這道菜是不是在年輕一代的法國人中不太受歡迎,
還是在法國人眼中亞洲人都不吃生牛肉?!
因為每一次在看Meun時,
侍應都會叫我們 不 要 點 這個菜,
即使我們點了也會再三跟我們說這是沒有煮過的肉…
以致我們都要花上一點時間表示我們了解呢。
他他牛肉真的超級好吃,
有好幾位朋友都跟港傭一樣迷上了。
如果你不怕吃血血的肉,
他他牛肉-就是港傭首推給大家來法國必吃的法國菜啊!
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